Творожные кефте

1 . Этап

Наши главные ингредиенты. Кус кус или булгур залить кипящей водой, закрыть крышкой и дать воде впитаться.

2 . Этап

По рецепту у меня лук репчатый, но у меня головки от зеленого лука. Лук мелко режем и обжариваем на трех ложках масла около 5 минут.

3 . Этап

Мелко нарезаем петрушку и перышки лука. Смешиваем кус кус, творог, обжареный лук и петрушку с зеленым луком. Добавляем масло и сок лимона, солим по вкусу.

4 . Этап

Руками лепим наши кефте в виде колбасок. По вкусу присыпаем красным перцем.

5 . Этап

Часто подают такие кефте на салатных листах каждую, ее удобно есть завернув в этот лист и можно добавить и других овощей, этакая шаурма овощная. Другие овощи в дополнение только приветствуются. Угощайтесь! Приятного аппетита!