Name: Гигантский киндер милк
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 7
Ingredients: Сахар - 130 грамм; Желатин - 25 грамм; Яйцо - 4 штуки; Молоко - 120 миллилитров; Масло растительное - 100 миллилитров; Сгущенка - 200 миллилитров; Сливки 20% - 200 миллилитров; Вода - 30 миллилитров; Мука - 4 ст. ложки; Какао - 2 ст. ложки; Мед - 4 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Ваниль - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гигантский киндер милк

1. Сахар - 130 грамм

2. Желатин - 25 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Молоко - 120 миллилитров

5. Масло растительное - 100 миллилитров

6. Сгущенка - 200 миллилитров

7. Сливки 20% - 200 миллилитров

8. Вода - 30 миллилитров

9. Мука - 4 ст. ложки

10. Какао - 2 ст. ложки

11. Мед - 4 ст. ложки

12. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

13. Ваниль - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Гигантский киндер милк

1. Этап

1. Желатин залейте холодной водой, чтобы он набух. Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. Желтки взбейте до светлой пышной пены. Добавьте весь сахар и ваниль, снова взбейте в течение 3-4 минут.

2. Этап

2. Добавьте мед, молоко и растительное масло. Взбейте массу в течение 2 минут. Добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель. Венчиком аккуратно перемешайте массу до однородности.

1. Этап. Гигантский киндер милк: 2. Добавьте мед, молоко и растительное масло. Взбейте массу в течение 2 минут. Добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель. Венчиком аккуратно перемешайте массу до однородности.

3. Этап

3. Белок взбейте до устойчивой пены и переложите в тесто. Перемешивая по часовой стрелке, доведите массу до однородности. Противень выстелите пергаментом и вылейте на него все тесто.

1. Этап. Гигантский киндер милк: 3. Белок взбейте до устойчивой пены и переложите в тесто. Перемешивая по часовой стрелке, доведите массу до однородности. Противень выстелите пергаментом и вылейте на него все тесто.

4. Этап

4. Распределите тесто по противне, покрытым пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовке на 12-13 минут. Приготовьте прослойку: желатин отправьте в молоко и растворите на плите. Пропустите распустившийся желатин через сито.

1. Этап. Гигантский киндер милк: 4. Распределите тесто по противне, покрытым пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовке на 12-13 минут. Приготовьте прослойку: желатин отправьте в молоко и растворите на плите. Пропустите распустившийся желатин через сито.

5. Этап

5. Добавьте сгущенку и мед, перемешайте. Сливки с ванилью взбейте миксером до устойчивой пены, после чего взбейте их с сахаром. Перемешайте сливки с молочной смесью до однородности.

1. Этап. Гигантский киндер милк: 5. Добавьте сгущенку и мед, перемешайте. Сливки с ванилью взбейте миксером до устойчивой пены, после чего взбейте их с сахаром. Перемешайте сливки с молочной смесью до однородности.

6. Этап

6. Бисквит остудите, переверните и снимите пергамент. На дно формы для выпечки размером с половину бисквита выложите пергамент и вылейте крем. Отправьте массу в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Гигантский киндер милк: 6. Бисквит остудите, переверните и снимите пергамент. На дно формы для выпечки размером с половину бисквита выложите пергамент и вылейте крем. Отправьте массу в холодильник на 30 минут.

7. Этап

7. Разрежьте коржи по размеру формы. Выньте крем из формы, сверху положите бисквит, переверните и снимите пергамент с крема. Накройте вторым коржом и разрежьте на прямоугольники. Отправьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!