Румяные пирожки с помидорами

1. Этап

Приготовим все необходимое для наших пирожков. Только вот забыла положить зелень петрушки.

2. Этап

Тесто разделить на 4 части (у меня тесто, поделенное на квадратики). Каждую часть раскатать квадратом 11х11 см.

3. Этап

Смазать жиром специальный противень с углублениями для булочек или жаропрочные формочки. Выложить в них тесто, выпустив края из формочек.

4. Этап

Нарезать кубиками сыр моцарелла (или любой другой мягкий сыр).

5. Этап

2 помидора - разрезать каждый пополам.

6. Этап

Смешать сыр с 2 ст. л. оливкового масла, солью, черным перцем, зеленью.

7. Этап

Помидоры вложить в формочки выпуклой стороной вниз. Сверху выложить сырную смесь.

8. Этап

Пирожки с помидорами и сыром выпекать 30 минут в заранее разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке!) Для румяности можете края теста смазать желтком, но это не обязательно.

9. Этап

Готовые пирожки можно подать на блюде, украсив салатными листьями...

10. Этап

Либо порционно, в тарелочках.

11. Этап

Закуска получается очень вкусной.

12. Этап

Хрустящей.

13. Этап

Ароматной!