Name: Запеченные кабачки со смесью хлопьев
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Перец сладкий - 0,5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фарш мясной - 200 г; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Хлопья злаковые - 0,5 стак.; Сыр твердый - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

6 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные кабачки со смесью хлопьев

1. Кабачок - 2 шт

2. Перец сладкий - 0,5 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Фарш мясной - 200 г

5. Морковь - 1 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Сметана - 2 ст. л.

8. Приправа - 2 ч. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Хлопья злаковые - 0,5 стак.

11. Сыр твердый - 3 ст. л.

12. Чеснок - 1 зуб.

13. Перец черный - 1 щепот.

14. Соль - по вкусу

15. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченные кабачки со смесью хлопьев

1. Этап

1. Подготовим овощи, моем и очищаем. Кабачки порезать кружочками, сладкий перец и морковь соломкой и мелко репчатый лук. Кабачки обжарить с двух сторон на разогретом масле (1 ст. л.) и выложить на бумажную салфетку.

2. Этап

2. Мясной фарш обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) с репчатым луком до "бела".

1. Этап. Запеченные кабачки со смесью хлопьев: 2. Мясной фарш обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) с репчатым луком до

3. Этап

3. Добавляем к фаршу сладкий перец и морковь, приправу, солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности.

1. Этап. Запеченные кабачки со смесью хлопьев: 3. Добавляем к фаршу сладкий перец и морковь, приправу, солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности.

4. Этап

4. В форму для запекания выкладываем кабачки (1/2 часть) и посыпаем хлопьями.

5. Этап

5. Сверху выкладываем фарш и посыпаем хлопьями. Затем повторяем слои.

6. Этап

6. Приготовим заливку. С помидора снимаем шкурку, режем на крупные кусочки и выкладываем в чашу блендера. Добавляем приправу, сметану, прессованный зубчик чеснока, смесь молотых перцев и соль. Измельчаем блендером.

1. Этап. Запеченные кабачки со смесью хлопьев: 6. Приготовим заливку. С помидора снимаем шкурку, режем на крупные кусочки и выкладываем в чашу блендера. Добавляем приправу, сметану, прессованный зубчик чеснока, смесь молотых перцев и соль. Измельчаем блендером.

7. Этап

7. Выкладываем томатную смесь сверху в лоток, разравниваем и украшаем половинками помидоров черри.

8. Этап

8. Накрываем лоток фольгой и отправляем в уже разогретую до 180 С духовку. Запекаем минут 30.

9. Этап

9. Затем снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и отправляем на 3 минуты в духовку до расплавления сыра. Готовое блюдо посыпаем порубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита! Как снять шкурку с помидора 1. Делаем острым ножом сверху крестообразный надрез. Помещаем помидор в кипяток на 2 минуты. Вынимаем помидор из кипятка и окунаем в посуду с холодной, а лучше даже ледяной водой. Снова ждем 2 минуты. Вынимаем и шкурка помидора снимается легко и просто. 2 способ. Положить помидор в морозилку и через 30 мин. можно снимать шкурку.