Яблочный пирог Вермонт

1. Этап

Готовим тесто. Смешиваем муку и соль. Добавляем нарезанный на куски маргарин и перемешиваем, пока все кусочки не покроются мукой.

2. Этап

Добавляем натертый на терке сыр.

3. Этап

Добавляем воду по 1 ст. ложке, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным. Скатать тесто в шар.

4. Этап

Разделить на 2 части, одна должна быть чуть больше другой.

5. Этап

Для начинки яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать с лимонным соком и сиропом.

6. Этап

Затем добавляем сахар, муку, мускатный орех (порошок), корицу (порошок) и миндаль (нарезанный пластинками), хорошо перемешиваем.

7. Этап

Из большей части теста раскатать лепешку и положить в форму, чтобы края поднимались на 2-2.5см.

8. Этап

Выкладываем яблочную смесь.

9. Этап

Вторую часть теста раскатываем в лепешку меньшего размера и накрываем начинку.

10. Этап

Края защипываем. Сверху смазываем пирог растительным маслом. Для этого идеально подойдет растительное масло IDEAL.

11. Этап

Выпекать в предварительно нагретой до 175 С (350) духовке 10 минут. Затем увеличить температуру до 200 С (400) и выпекать 50 минут.

12. Этап

Дать пирогу помностью остыть и посыпать сверху сахарной пудрой и пластинками миндального ореха.