Name: Кулич в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 1 ст. ложка; Мука - 0.5 килограмма; Молоко - 250 миллилитров; Яйцо - 4 штуки; Сахар - 150 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Изюм - 150 грамм; Цедра цитрусовых - 1 по вкусу; Ваниль - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулич в хлебопечке Мулинекс

1. Дрожжи - 1 ст. ложка

2. Мука - 0.5 килограмма

3. Молоко - 250 миллилитров

4. Яйцо - 4 штуки

5. Сахар - 150 грамм

6. Масло сливочное - 150 грамм

7. Изюм - 150 грамм

8. Цедра цитрусовых - 1 по вкусу

9. Ваниль - 1 щепотка

10. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Кулич в хлебопечке Мулинекс

1. Этап

1. Для начала возьмите примерно половину молока, немного его прогрейте. Добавьте дрожжи и как следует перемешайте, чтобы они полностью растворились. Просейте около 0.5 стакана муки прямо в ведерко. Добавьте молоко, и включите программу замеса теста на пару минут.

2. Этап

2. Оставьте в теплом месте, прикрыв чистым полотенцем, минут на 20. Если в рецепте приготовления кулича в хлебопечке "Мулинекс" вы используете живые дрожжи, время можно сократить до 15 минут.

1. Этап. Кулич в хлебопечке Мулинекс: 2. Оставьте в теплом месте, прикрыв чистым полотенцем, минут на 20. Если в рецепте приготовления кулича в хлебопечке

3. Этап

3. В отдельную емкость просейте около 100 граммов муки. Оставшееся молоко доведите до кипения.

4. Этап

4. Влейте молоко в муку, тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. Соедините опару с заваренной мукой, вымешивайте около 2 минут до однородности, затем оставьте примерно на 1 час в теплом и сухом месте.

1. Этап. Кулич в хлебопечке Мулинекс: 4. Влейте молоко в муку, тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. Соедините опару с заваренной мукой, вымешивайте около 2 минут до однородности, затем оставьте примерно на 1 час в теплом и сухом месте.

5. Этап

5. Соедините в небольшой мисочке 4 желтка (белки пойдут на украшение сверху), сахар, ванилин, цедру, соль и другие специи при желании. Взбейте до однородности. Растопите сливочное масло. Влейте все в подошедшее тесто, добавьте оставшуюся муку. Месите тесто на кулич в хлебопечке "Мулинекс" в домашних условиях около 15 минут, тщательно отслеживая консистенцию.

1. Этап. Кулич в хлебопечке Мулинекс: 5. Соедините в небольшой мисочке 4 желтка (белки пойдут на украшение сверху), сахар, ванилин, цедру, соль и другие специи при желании. Взбейте до однородности. Растопите сливочное масло. Влейте все в подошедшее тесто, добавьте оставшуюся муку. Месите тесто на кулич в хлебопечке

6. Этап

6. Изюм (или другие сухофрукты) обваляйте немного в муке и добавьте в тесто.

7. Этап

7. После того как вы тщательно все перемешали, оставляйте тесто примерно на пару часов.

8. Этап

8. Когда оно как следует подошло, отправляйте его выпекаться на 60-70 минут. Вот такой интересный вариант, как приготовить кулич в хлебопечке "Мулинекс". После можно смазать его взбитым белком с сахаром и украсить кондитерской посыпкой.