Ингредиенты для - Пудинг молочный

1. Молоко 0.5 л
2. Желток яичный 1-2 шт
3. Сахар 2 ст. л.
4. Ваниль 2 ч. л.
5. Крахмал 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пудинг молочный

1 . Этап

Налить в кастрюлю примерно 400 г. молока, поставить на маленький огонь и развести в нём, помешивая, сахар + ваниль. Довести до кипения.

1. Этап. Пудинг молочный: Налить в кастрюлю примерно 400 г. молока, поставить на маленький огонь и развести в нём, помешивая, сахар + ваниль. Довести до кипения.

2 . Этап

Развести крахмал в 100 г холодного молока, добавить желток (желтки, если яйца не крупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром. Довести до кипения и, помешивая проварить 1-2 мин. Снять с плиты. Добавить ароматизаторы по вкусу (у меня был сироп "Амаретто"). Если предпочитаете пудинг в застывшем виде - то надо разлить горячую массу по ополоснутым холодной водой формочкам. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. В горячем виде - прекрасный "соус" к сладким блюдам типа яблочных пирогов и т. д.

1. Этап. Пудинг молочный: Развести крахмал в 100 г холодного молока, добавить желток (желтки, если яйца не крупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром. Довести до кипения и, помешивая проварить 1-2 мин. Снять с плиты. Добавить ароматизаторы по вкусу (у меня был сироп

3 . Этап

Это я уже, по просьбе поварят, делала второй показательный вариант. На фото - только что сваренный, еще горячий пудинг. Вот такую он имеет консистенцию.

1. Этап. Пудинг молочный: Это я уже, по просьбе поварят, делала второй показательный вариант. На фото - только что сваренный, еще горячий пудинг. Вот такую он имеет консистенцию.

4 . Этап

Свой цвет этот пудинг приобрел благодаря 2-3 ложкам яичного ликёра.

1. Этап. Пудинг молочный: Свой цвет этот пудинг приобрел благодаря 2-3 ложкам яичного ликёра.

5 . Этап

А здесь я использую еще горячий пудинг, как соус к выпечке из слоеного теста (сливово-яблочный штрудель).

1. Этап. Пудинг молочный: А здесь я использую еще горячий пудинг, как соус к выпечке из слоеного теста (сливово-яблочный штрудель).
Пудинг молочный
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Азиатский салат с имбирем и чили
Азиатский салат с имбирем и чили
Овощи вымойте, очистите морковь, имбирь. Перец разрежь...
Мандариновое ризотто с грушей
Мандариновое ризотто с грушей
Прежде всего съедаем 15 мандаринов, а кожуру мелко нар...
Творожные ватрушки
Творожные ватрушки
В теплом молоке растворить дрожжи,4 столовые ложки сах...
Итальянский томатный суп с треской
Итальянский томатный суп с треской
Приготовить продукты. Помидоры залить кипятком и почис...
Печенье Апельсиновое
Печенье Апельсиновое
Взбить белок, сахар (обычный и ванильный), масло, соль...
Рыбный пирог Жил отважный капитан
Рыбный пирог Жил отважный капитан
Все, что нужно для теста. Муку просеять в миску. Добав...
Соложеники яблочные
Соложеники яблочные
Из яиц, муки, сахара и молока замесить жидкое тесто. Л...
Блестящий лимонно-творожный кекс
Блестящий лимонно-творожный кекс
Положить в посуду для замеса 1 ст. л. сливочного масла...
Картофельные слойки
Картофельные слойки
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлеб...
Черносмородиновые пирожные
Черносмородиновые пирожные
Для теста: взбить миксером размягченное масло, сахарну...
Картофельные блинчики с грибами и луком
Картофельные блинчики с грибами и луком
В чашу миксера добавить 5 ст. ложек картофельного пюре...
Пряное какао
Пряное какао
Молоко перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, доба...