Ингредиенты для - Картофель Фаберже или новый взгляд на деруны
Как вкусно приготовить - Картофель Фаберже или новый взгляд на деруны
1 . Этап
Твердый сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Все это смешать с размягченным сливочным маслом. Из массы сформировать небольшие шарики и поместить их в морозилку до полного замерзания. Можно приготовить их заранее.
2 . Этап
В куриный фарш добавить соль, перец и другие специи по Вашему вкусу (у меня мускатный орех). Хорошо перемешать.
3 . Этап
Картофель натереть на средней терке, промыть, откинуть на дуршлаг. Когда жидкость стечет, в массу добавить яйца, соль, перец, крахмал. Хорошо перемешать.
4 . Этап
Мокрыми руками из фарша сформировать лепешку, в центр поместить замерзший масляный шарик.
5 . Этап
Сформировать круглую котлетку.
6 . Этап
Обвалять ее в муке.
7 . Этап
Затем сверху выложить слой картофельной массы, плотно прижимая ее руками. С помощью ложки поместить изделия в кипящее растительное масло.
8 . Этап
Обжаривать изделие в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
9 . Этап
Выложить на бумажные полотенца (чтобы убрать излишки жира). Подавать с салатом из свежих овощей.