Ингредиенты для - Рулет к чаю Гости у дверей
Как вкусно приготовить - Рулет к чаю Гости у дверей
1 . Этап
Цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад (или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить.
2 . Этап
Яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза, должна стать бледно-желтой, добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала).
3 . Этап
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.
4 . Этап
Посыпать кунжутом и разноцветными цукатами.
5 . Этап
Bыпекать в разогретой до 215 С духовке 12 минут (до золотистого цвета).
6 . Этап
Hа стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой.
7 . Этап
Пока выпекается корж, приготовить крем: смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол. л). Готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим).
8 . Этап
Готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5. затем снова развернуть корж и намазать кремом
9 . Этап
Cкатать в рулет.
10 . Этап
Приятного Вам аппетита! :)