Абрикосовый пирог

1 . Этап

Абрикосы разрезать, вынуть косточки.

2 . Этап

Сливочное масло и мед смешать.

3 . Этап

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с медово-масляной смесью.

4 . Этап

Белки взбить с 2 чайными ложками лимонного сока.

5 . Этап

Белки должны подняться и стать плотной пеной.

6 . Этап

К тесту добавить муку.

7 . Этап

Ввести аккуратно белки. Перемешать.

8 . Этап

Грецкие орехи порубить.

9 . Этап

Соединить орехи и тесто.

10 . Этап

Выложить тесто в форму для выпечки, сверху выложить абрикосы и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

11 . Этап

Готовый пирог достать из духовки, охладить.

12 . Этап

Присыпать сахарной пудрой и полить медом.

13 . Этап

Подавать пирог с теплым чаем и наслаждаться его нежным вкусом.