Абрикосовый пирог

1. Этап

Абрикосы разрезать, вынуть косточки.

2. Этап

Сливочное масло и мед смешать.

3. Этап

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с медово-масляной смесью.

4. Этап

Белки взбить с 2 чайными ложками лимонного сока.

5. Этап

Белки должны подняться и стать плотной пеной.

6. Этап

К тесту добавить муку.

7. Этап

Ввести аккуратно белки. Перемешать.

8. Этап

Грецкие орехи порубить.

9. Этап

Соединить орехи и тесто.

10. Этап

Выложить тесто в форму для выпечки, сверху выложить абрикосы и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Готовый пирог достать из духовки, охладить.

12. Этап

Присыпать сахарной пудрой и полить медом.

13. Этап

Подавать пирог с теплым чаем и наслаждаться его нежным вкусом.