Name: Паштет Пень
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Говяжья печень - 500 г; Масло сливочное - 100 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Опята - 10 шт; Помидоры черри - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Колбаса - по вкусу; Укроп - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Паштет Пень

1. Говяжья печень 500 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Масло подсолнечное 3 ст. л.

4. Морковь 1 шт

5. Лук репчатый 3 шт

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Опята 10 шт

8. Помидоры черри 1 шт

9. Листья салата 1 пуч.

10. Колбаса по вкусу

11. Укроп 1 пуч.

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Паштет Пень

1 . Этап

Все продукты доступные.

2 . Этап

Печень промываем холодной водой, моркрвь и лук очищаем.

3 . Этап

Печень режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с луком и морковкой, солим, перчим, добавляем немного воды и тушим 10-15 мин.

1. Этап. Паштет Пень: Печень режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с луком и морковкой, солим, перчим, добавляем немного воды и тушим 10-15 мин.

4 . Этап

Охлаждаем, пропускаем всё через мясорубку, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

5 . Этап

Из паштета сформировать пенёк ( на руки лучше надеть перчатки), верх смазать сливочным маслом, вилкой делаем кольца. Грибочки делаем из варёных яиц, ставим точки на шляпках маслом. Из колбасы вырезать топорик и воткнуть в пенёк. Вокруг пенёчка разложить зелень и грибочки из банки. Поставить охлаждаться на холод.