Пироги со свежей смородиной

1 . Этап

Половину сахара перетираем с маслом, добавьте ванильный сахар.

2 . Этап

Добавьте одно яйцо, хорошенько перемешайте миксером.

3 . Этап

Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Форму смажьте маслом, выкладываем тесто и делаем бортики.

4 . Этап

Теперь начинка: желтки без белков растираем с оставшимся сахаром.

5 . Этап

Добавьте к желткам творог, крахмал и все миксером взбейте. Отдельно белки с щепоткой соли взбейте в пену. Аккуратно все соединяем.

6 . Этап

Аккуратно массу выкладываем на тесто. Ягода с сахаром измельчаем.

7 . Этап

Ягодным пюре сверху пирог покройте. Отправляем в разогретую духовку до 180 С ровно на час.

8 . Этап

Вот такие пироги со свежей смородиной можно наделать к чаю. Приятного аппетита!