Морковные кексы

1 . Этап

Морковь натереть на крупной тёрке.

2 . Этап

Сливочное масло растопить. Растереть вместе яйца, сахар и масло.

3 . Этап

Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком или вилкой.

4 . Этап

Добавить в тесто морковь и вымесить лопаткой.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для кексов или маффинов смазать маслом (удобно использовать бумажные вкладыши). Силиконовые формочки можно не смазывать, за это я люблю их всей душой! Выложить тесто в формочки до половины объема, выпекать до золотистого цвета.

6 . Этап

Время выпечки зависит от величины кексов, формочек и духовки. У меня это ~ 30 минут.