Информация о рецепте
Ингредиенты для - Колбаса домашняя с крупой
Как вкусно приготовить - Колбаса домашняя с крупой
1. Этап
В оригинале рецепта сало и лук нарезают в сыром виде и варятся вместе с рисом. Но я обжарила лук на сале.
2. Этап
Чуваши использовали для этой колбасы обычный рис или пшено. Но я сварила ароматный рис Жасмин RED.
3. Этап
Отварной рис смешиваем с отварным пшеном.
4. Этап
Добавляем обжаренный лук.
5. Этап
Добавляем яйцо, воду, соль, перец.
6. Этап
Для наполнения колбасы использую мясорубку с насадкой.
7. Этап
Получается длинная колбаса.
8. Этап
Перевязываем и отвариваем в кипящей воде 15 мин.
