Китайский суп из помидоров

1 . Этап

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками среднего размера.

2 . Этап

Бульон (можно рыбный или в крайнем случае просто вода) закипятить, добавить перец и соевый соус - в принципе, соль может и не понадобиться, соевый соус даёт "солёность". Добавить помидоры и сново закипятить.

3 . Этап

Яйцо размешать до однородности в отдельной посуде.

4 . Этап

Когда помидоры закипели, ложкой расколотить суп и медленно влить яйцо, постоянно помешивая.

5 . Этап

Подавать сразу, посыпав зелёным луком (обязательно!), и зелень на ваш вкус. Очень быстро, просто и вкусно, приятного ппетита!