Салат Тещин язык

1 . Этап

Чечевицу отварите по инструкции на упаковке. Затем полностью остудите её.

2 . Этап

Баклажан нарежьте кружками в 2 см толщиной.

3 . Этап

Затем обмакните кружки в растительное масло, смазав их солью. После обжарьте баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. А затем остудите его.

4 . Этап

Сделайте заправку. Перемешайте оливковое масло с соком лимона, измельчённым чесноком, тмином, паприкой и солью.

5 . Этап

Далее мелко порубите промытый укроп, а помидоры нарежьте дольками.

6 . Этап

Перемешайте вместе чечевицу, укроп и помидоры.

7 . Этап

Салат выкладывайте порционно, выложив кружки баклажана с чечевичной массой, а сверху налейте заправку. Приятного аппетита!