Name: Кексы с халвой и кедровыми орешками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1000 мл; Закваска - 1 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Йогурт - 200 г; Масло растительное - 100 мл; Мука пшеничная - 200 г; Халва - 100 г; Кедровые орехи - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы с халвой и кедровыми орешками

Йогурт

1. Молоко 1000 мл

2. Закваска 1 пакет.

Кексики

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 150 г

3. Йогурт 200 г

4. Масло растительное 100 мл

5. Мука пшеничная 200 г

6. Халва 100 г

7. Кедровые орехи 50 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Ванилин 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы с халвой и кедровыми орешками

1. Этап

Готовим йогурт из закваски OURSSON. 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Для приготовления удобно использовать специальный термос для закваски OURSSON. Берём пастеризованное молоко, у меня 2,5%, добавляем закваску. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешиваем чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Можно просто энергично встряхивать закрытый стакан с жидкостью. Ставим стакан в термос, заливаем до метки кипяток и убираем в тёплое место на 6-10 часов, я делала на ночь. Готовый йогурт убираем в холодильник и используем по необходимости.

2. Этап

Я решила из готового йогурта испечь кексики. Брала 2/3 из указанных ингредиентов. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем в пену миксером. Я готовила вариант для диабетиков - использовала фруктозу.

1. Этап. Кексы с халвой и кедровыми орешками: Я решила из готового йогурта испечь кексики. Брала 2/3 из указанных ингредиентов. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем в пену миксером. Я готовила вариант для диабетиков - использовала фруктозу.

3. Этап

Наливаем растительное масло и приготовленный йогурт. Перемешиваем миксером.

4. Этап

Добавляем ванилин, муку, разрыхлитель, перемешиваем.

5. Этап

Добавляем измельчённую халву. У меня подсолнечная на фруктозе. Перемешиваем.

6. Этап

Кладём тесто в формочки на 2/3 высоты. У меня получилось 9 штук. Сверху тесто посыпаем кедровыми орехами. Ставим формочки в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 30 минут.