Name: Творожный десерт с хлебцами и ягодами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Творог - 200 г; Сметана - 100 г; Сахар - 50 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Желатин - 1 ч. л.; Вода - 6 ч. л.; Клубника - 250 г; Сахар - 70 г; Крахмал кукурузный - 3 ч. л.; Вода - 4 ст. л.; Хлебцы - 4 шт; Шоколадная стружка - 4 ч. л.

Ингредиенты для - Творожный десерт с хлебцами и ягодами

1. Творожная основа Творог 200 г

2. Творожная основа Сметана 100 г

3. Творожная основа Сахар 50 г

4. Творожная основа Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Творожная основа Желатин 1 ч. л.

6. Творожная основа Вода 6 ч. л.

7. Клубничный слой Клубника 250 г

8. Клубничный слой Сахар 70 г

9. Клубничный слой Крахмал кукурузный 3 ч. л.

10. Клубничный слой Вода 4 ст. л.

11. Хрустящая начинка Хлебцы 4 шт

12. Хрустящая начинка Шоколадная стружка 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожный десерт с хлебцами и ягодами

1 . Этап

Подготовим продукты.

2 . Этап

В небольшую миску высыпаем желатин. Добавляем необходимое количество воды. Перемешиваем и оставляем для набухания.

1. Этап. Творожный десерт с хлебцами и ягодами: В небольшую миску высыпаем желатин. Добавляем необходимое количество воды. Перемешиваем и оставляем для набухания.

3 . Этап

Приготовим клубничный слой для нашего десерта. В сотейник выкладываем клубнику. ( Я использовала свежезамороженную ягоду из собственных заготовок, предварительно ее разморозив. ) Добавляем сахар. Сотейник ставим на огонь.

1. Этап. Творожный десерт с хлебцами и ягодами: Приготовим клубничный слой для нашего десерта. В сотейник выкладываем клубнику. ( Я использовала свежезамороженную ягоду из собственных заготовок, предварительно ее разморозив. ) Добавляем сахар. Сотейник ставим на огонь.

4 . Этап

В миске смешиваем кукурузный крахмал и воду.

5 . Этап

Содержимое сотейника доводим до кипения. Провариваем 2 минуты, помешивая массу.

6 . Этап

Затем добавляем смесь из кукурузного крахмала и воды.

7 . Этап

Варим ягодную массу 1-2 минуты, помешивая ложкой. Затем убираем сотейник с огня. Полностью остужаем. ( Для быстрого остывания ягодной массы, я поставила сотейник на "ледяную баню" - в большую миску наливаю очень холодной воды, добавляю лед и ставлю сотейник в миску с холодной водой.)

1. Этап. Творожный десерт с хлебцами и ягодами: Варим ягодную массу 1-2 минуты, помешивая ложкой. Затем убираем сотейник с огня. Полностью остужаем. ( Для быстрого остывания ягодной массы, я поставила сотейник на

8 . Этап

Подготовим хрустящий слой. В кофемолку или чашу блендера выкладываем хлебцы.

9 . Этап

Измельчаем до состояния крошки.

10 . Этап

Приготовим творожную основу. В глубокую миску выкладываем творог, сметану, сахар и ванильный сахар.

11 . Этап

С помощью погружного блендера соединяем ингредиенты в миске в однородную массу.

12 . Этап

Набухший желатин подогреваем в микроволновой печи или на водяной бане.

13 . Этап

В миску с творожной массой добавляем желатиновую смесь.

14 . Этап

Хорошо перемешиваем массу.

15 . Этап

Подготовим креманки или небольшие миски. В каждую креманку выкладываем по 1 ст. л. творожной массы.

16 . Этап

Затем поверх творожной массы выкладываем по 1 ч. л. (с горкой) крошки из хлебцев и по 1 ч. л. шоколадной стружки.

1. Этап. Творожный десерт с хлебцами и ягодами: Затем поверх творожной массы выкладываем по 1 ч. л. (с горкой) крошки из хлебцев и по 1 ч. л. шоколадной стружки.

17 . Этап

Затем в каждую креманку выкладываем по 2 ст. л. творожной массы. Накрываем креманки фольгой или пищевой пленкой и отправляем их в холодильник на 30-40 минут.