Name: Торт Ленивый Наполеон
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 л; Крахмал картофельный - 2 л; Сахар - 3 л; Молоко - 600 мл; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Ленивый Наполеон

1. Слоёное тесто - 500 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Мука пшеничная - 2 л

4. Крахмал картофельный - 2 л

5. Сахар - 3 л

6. Молоко - 600 мл

7. Масло сливочное - 50 г

8. Соль - 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Ленивый Наполеон

1. Этап

Размораживаем наше тесто и скатываем шарики величиной с грецкий орех, противень слегка смазываем маслом и выкладываем мини колобочки. Ставим в духовочку на минут 20- 25 что бы зарумянивались.

2. Этап

Теперь готовим кремчик. Сначала берем яйца, добавляем 2 ст. ложку муки и 2 ст. л. крахмала и растереть с яйцом (я растирала миксером) до однородности. К 600мл молока добавить 2-3 ложки сахара и щепотку соли и подогреть, постоянно мешая. После того как молоко прогреется тонко струйкой, мешая, влить его в яично-мучную-крахмал ьную смесь. Будущий крем помешивая, поставить на плиту и варить на не большом огне. Как только начнет густеть - сделать самый маленький огонь, запыхало - снять с огня. Добавить в него сливочное масло (в горячий крем) и хорошенько размешать. крем готов

1. Этап. Торт Ленивый Наполеон: Теперь готовим кремчик. Сначала берем яйца, добавляем 2 ст. ложку муки и 2 ст. л. крахмала и растереть с яйцом (я растирала миксером) до однородности. К 600мл молока добавить 2-3 ложки сахара и щепотку соли и подогреть, постоянно мешая. После того как молоко прогреется тонко струйкой, мешая, влить его в яично-мучную-крахмал ьную смесь. Будущий крем помешивая, поставить на плиту и варить на не большом огне. Как только начнет густеть - сделать самый маленький огонь, запыхало - снять с огня. Добавить в него сливочное масло (в горячий крем) и хорошенько размешать. крем готов

3. Этап

Вынимаем наши колобочки и заливаем теплым кремом, формируя горку, и оставляем пропитаться на ночь. Я не стала делать горку, просто разложила в блюдо и залила кремом. При желании можно присыпать сахарный пудрой и дроблеными орешками. Приятного аппетита!!!