Ингредиенты для - Салат с кабачками и фасолью
Как вкусно приготовить - Салат с кабачками и фасолью
1. Этап
Фасоль отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты
2. Этап
Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Слегка солим. Обваливаем каждый кусочек в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Если следите за фигурой, то кабачки можно отварить вместе с фасолью. Но мне в том салате больше нравятся жаренные, у них более яркий вкус.
3. Этап
Жаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло.
4. Этап
Помидор надрезаем и заливаем кипятком на 1-2 минуты.
5. Этап
Очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками.
6. Этап
Перец болгарский нарезаем кубиками.
7. Этап
Делаем заправку. Для этого мелко нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, у меня петрушка. Чеснок выдавливаем на чесночнице. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу.
8. Этап
Овощи выкладываем на тарелку и заправляем заправкой.
