Ингредиенты для - Запеканка из баклажанов по-болгарски

1. Баклажаны 900 гр.
2. Брынза 250 гр.
3. Помидоры 4 шт.
4. Яйцо куриное 4 шт.
5. Молоко 250 мл.
6. Масло растительное 250 мл.
7. Базилик 0.5 пучок
8. Петрушка (зелень) 0.5 пучок
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Чеснок 3 зубка
12. Перец чили 1 шт.

Как вкусно приготовить - Запеканка из баклажанов по-болгарски

1 . Этап

Баклажаны нарезать толстыми полукружьями и посолить, оставить минут на 20.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Баклажаны нарезать толстыми полукружьями и посолить, оставить минут на 20.

2 . Этап

Смешать яйца с молоком, посолить чуть чуть, т. к. у нас брынза соленая и поперчить по вкусу.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Смешать яйца с молоком, посолить чуть чуть, т. к. у нас брынза соленая и поперчить по вкусу.

3 . Этап

Помидоры и брынзу нарезать квадратиком.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Помидоры и брынзу нарезать квадратиком.

4 . Этап

Мелко нарезать зелень и чеснок.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Мелко нарезать зелень и чеснок.

5 . Этап

Промыть и отжать баклажаны и обжарить их до золотистого цвета.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Промыть и отжать баклажаны и обжарить их до золотистого цвета.

6 . Этап

В форму для запекания первым слоем выложить баклажаны и чуть чуть присыпать их зеленью.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: В форму для запекания первым слоем выложить баклажаны и чуть чуть присыпать их зеленью.

7 . Этап

Затем идет слой помидор.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Затем идет слой помидор.

8 . Этап

Потом слой брынзы и зелени. Залить молочно яичной заливкой и запекать 45 минут при темп. 190-200 град.

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Потом слой брынзы и зелени. Залить молочно яичной заливкой и запекать 45 минут при темп. 190-200 град.

9 . Этап

Наша запеканка готова. Приятного аппетита!

1. Этап. Запеканка из баклажанов по-болгарски: Наша запеканка готова. Приятного аппетита!
Запеканка из баклажанов по-болгарски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Окрошка
Окрошка
Окрошки делаю всегда в глиняном горшке и использую дер...
Свиная корейка, обжаренная в соусе
Свиная корейка, обжаренная в соусе
Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезат...
Салат Цыпа в зеленом
Салат Цыпа в зеленом
Берём куриное филе (грудку), режем тонкими полосками,...
Басма
Басма
Режем курицу на порционные кусочки и первым слоем выкл...
Салат Квинтет
Салат Квинтет
Вареные яйца и лук чистим, шинкуем. Смешиваем яйцо и л...
Гречка в остром томатном соусе
Гречка в остром томатном соусе
Гречку в пакетиках ТМ "Мистраль" отварить в кипящей по...
Аппетитные куриные рулетики в панировке
Аппетитные куриные рулетики в панировке
Вот наши продукты. Морковь нарезаем тонкими пластами п...
Пирог Перевертыш с ананасами
Пирог Перевертыш с ананасами
50 гр размягченного масла разотрем с 50 гр сахара.. до...
Фасолевый суп с копченой грудкой
Фасолевый суп с копченой грудкой
Красную фасоль Мистраль замочить часа на 4. Затем отва...
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли
Для начала займемся фасолью, это самое трудоемкое для...
Шашлык из свинины с соевым соусом и специями
Шашлык из свинины с соевым соусом и специями
1. Свинину нарезать кусочками не очень маленькими, но...
Гуляш с соусом из щавеля
Гуляш с соусом из щавеля
Разрезаем мясо на гуляш, для начала слегка поджарим ег...