Ингредиенты для - Запеканка из баклажанов по-болгарски
Как вкусно приготовить - Запеканка из баклажанов по-болгарски
1 . Этап
Баклажаны нарезать толстыми полукружьями и посолить, оставить минут на 20.
2 . Этап
Смешать яйца с молоком, посолить чуть чуть, т. к. у нас брынза соленая и поперчить по вкусу.
3 . Этап
Помидоры и брынзу нарезать квадратиком.
4 . Этап
Мелко нарезать зелень и чеснок.
5 . Этап
Промыть и отжать баклажаны и обжарить их до золотистого цвета.
6 . Этап
В форму для запекания первым слоем выложить баклажаны и чуть чуть присыпать их зеленью.
7 . Этап
Затем идет слой помидор.
8 . Этап
Потом слой брынзы и зелени. Залить молочно яичной заливкой и запекать 45 минут при темп. 190-200 град.
9 . Этап
Наша запеканка готова. Приятного аппетита!