Name: Утка фаршированная гречкой и яблоками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Утка - 1,8-2 килограмма; Гречка - 100 грамм; Яблоки - 2 штуки; Лук репчатый - 1-2 штук; Сметана - 100 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 40 миллилитров

Ингредиенты для - Утка фаршированная гречкой и яблоками

1. Утка 1,8-2 килограмма

2. Гречка 100 грамм

3. Яблоки 2 штуки

4. Лук репчатый 1-2 штук

5. Сметана 100 грамм

6. Чеснок 2-3 зубчиков

7. Масло растительное 40 миллилитров

Как вкусно приготовить - Утка фаршированная гречкой и яблоками

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Промойте гречку. Залейте чистой водой и отварите после закипания в течение 20 минут.

3 . Этап

Подготовьте намазку для утки. Смешайте сметану, измельченный чеснок, соль и специи.

4 . Этап

Обмажьте сметанной намазкой подготовленную утку. Она должна быть вымытой и просушенной. Оставьте ее на время подготовки начинки.

1. Этап. Утка фаршированная гречкой и яблоками: Обмажьте сметанной намазкой подготовленную утку. Она должна быть вымытой и просушенной. Оставьте ее на время подготовки начинки.

5 . Этап

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте до полуготовности нарезанный репчатый лук. Добавьте к нему нарезанные средними кусочками яблоки. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.

1. Этап. Утка фаршированная гречкой и яблоками: В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте до полуготовности нарезанный репчатый лук. Добавьте к нему нарезанные средними кусочками яблоки. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.

6 . Этап

К обжаренным луку и яблокам добавьте отварную гречку. Перемешайте, выключите огонь. Подсолите по вкусу. Начинка готова.

1. Этап. Утка фаршированная гречкой и яблоками: К обжаренным луку и яблокам добавьте отварную гречку. Перемешайте, выключите огонь. Подсолите по вкусу. Начинка готова.

7 . Этап

Утку начините начинкой. Края кожи, чтобы не выпала начинка, стяните шпажками или зашейте кулинарной нитью.

1. Этап. Утка фаршированная гречкой и яблоками: Утку начините начинкой. Края кожи, чтобы не выпала начинка, стяните шпажками или зашейте кулинарной нитью.

8 . Этап

Переложите подготовленную утку в рукав для запекания. Скрепите края. Переложите в форму. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности разорвите рукав, чтобы утка зарумянилась.