Информация о рецепте
Ингредиенты для - Индийский соус карри
8. Пажитник семена - 1/2 чайных ложки
Как вкусно приготовить - Индийский соус карри
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Разогрейте кастрюльку с толстым дном на среднем огне. Обжарьте в подсолнечном масле молотые семена горчицы, кориандра и пажитника до легкого раскрытия аромата.
3. Этап
Добавьте измельченный имбирь, обжаривайте все вместе еще 30 секунд, чтобы появился аромат имбиря.
4. Этап
Добавьте мелко порубленный репчатый лук, обжарьте его до мягкости.
5. Этап
Следом добавьте томаты очищенные от кожуры. Приправьте овощи паприкой, острым перцем чили и порошком карри. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6. Этап
Затей влейте воду, добавьте кокосовое молоко и посолите по вкусу. Потушите соус 5 минут.
7. Этап
После соус можно подавать горячим или убрать в холодильник. Приятного аппетита!
