Name: Индийский соус карри
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Кокосовое молоко - 200 миллилитров; Вода - 100 миллилитров; Помидоры - 3-4 штук; Лук репчатый - 1 штука; Соль - по вкусу; Кориандр семена - 1/2 чайных ложки; Семена горчицы - 1 чайная ложка; Пажитник семена - 1/2 чайных ложки; Молотый перец чили - 1/2 чайных ложки; Порошок карри - 1 чайная ложка; Корень имбиря - 15-20 грамм; Масло подсолнечное - 2-2,5 ст. ложки

Ингредиенты для - Индийский соус карри

1. Кокосовое молоко 200 миллилитров

2. Вода 100 миллилитров

3. Помидоры 3-4 штук

4. Лук репчатый 1 штука

5. Соль по вкусу

6. Кориандр семена 1/2 чайных ложки

7. Семена горчицы 1 чайная ложка

8. Пажитник семена 1/2 чайных ложки

9. Молотый перец чили 1/2 чайных ложки

10. Порошок карри 1 чайная ложка

11. Корень имбиря 15-20 грамм

12. Масло подсолнечное 2-2,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Индийский соус карри

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разогрейте кастрюльку с толстым дном на среднем огне. Обжарьте в подсолнечном масле молотые семена горчицы, кориандра и пажитника до легкого раскрытия аромата.

1. Этап. Индийский соус карри: Разогрейте кастрюльку с толстым дном на среднем огне. Обжарьте в подсолнечном масле молотые семена горчицы, кориандра и пажитника до легкого раскрытия аромата.

3 . Этап

Добавьте измельченный имбирь, обжаривайте все вместе еще 30 секунд, чтобы появился аромат имбиря.

4 . Этап

Добавьте мелко порубленный репчатый лук, обжарьте его до мягкости.

5 . Этап

Следом добавьте томаты очищенные от кожуры. Приправьте овощи паприкой, острым перцем чили и порошком карри. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, постоянно помешивая.