Ингредиенты для - Куриные отбивные в картофельной стружке
Как вкусно приготовить - Куриные отбивные в картофельной стружке
1. Этап
Разрезать куриное филе вдоль на 4 части (я готовила из половинки филе).
2. Этап
Кусочки мяса слегка отбейте, но не переусердствуйте - иначе мясо развалится. Натрите курочку чесноком и порошком карри, смажьте соевым соусом, затем сметаной. Оставьте мариноваться хотя бы на 20-30 мин, а лучше на час-полтора.
3. Этап
Яйцо взбейте, посолите, поперчите, окуните в него отбивную с двух сторон.
4. Этап
Затем нужно "прилепить" картофельную стружку (картофель очистить и нарезать тоненькой лапшой) с двух сторон. Это не слишком просто, поэтому действовать нужно аккуратно. В следующий раз попробую нарезать стружку помельче - надеюсь будет немного удобней. Итак, обжариваем с двух сторон отбивнушечки в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до золотистого цвета. Подавать сразу!
