Name: Куриные отбивные в картофельной стружке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 250 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Карри - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Картофель - 250 г

Ингредиенты для - Куриные отбивные в картофельной стружке

1. Куриное филе 250 г

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Сметана 1 ст. л.

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Карри 4 ст. л.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Соль 1 шт

9. Перец черный 1 шт

10. Картофель 250 г

Как вкусно приготовить - Куриные отбивные в картофельной стружке

1 . Этап

Разрезать куриное филе вдоль на 4 части (я готовила из половинки филе).

2 . Этап

Кусочки мяса слегка отбейте, но не переусердствуйте - иначе мясо развалится. Натрите курочку чесноком и порошком карри, смажьте соевым соусом, затем сметаной. Оставьте мариноваться хотя бы на 20-30 мин, а лучше на час-полтора.

1. Этап. Куриные отбивные в картофельной стружке: Кусочки мяса слегка отбейте, но не переусердствуйте - иначе мясо развалится. Натрите курочку чесноком и порошком карри, смажьте соевым соусом, затем сметаной. Оставьте мариноваться хотя бы на 20-30 мин, а лучше на час-полтора.

3 . Этап

Яйцо взбейте, посолите, поперчите, окуните в него отбивную с двух сторон.

4 . Этап

Затем нужно "прилепить" картофельную стружку (картофель очистить и нарезать тоненькой лапшой) с двух сторон. Это не слишком просто, поэтому действовать нужно аккуратно. В следующий раз попробую нарезать стружку помельче - надеюсь будет немного удобней. Итак, обжариваем с двух сторон отбивнушечки в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до золотистого цвета. Подавать сразу!