Ингредиенты для - Блинчики с припёком
Как вкусно приготовить - Блинчики с припёком
1 . Этап
Из тёплой воды, дрожжей, муки, щепотки соли и перца замесить тесто. Оставить в тёплом месте на 30 минут.
2 . Этап
Скумбрию разделать, удалить кожу, внутренности и кости.
3 . Этап
Мелко нарезать. Желательно замариновать скумбрию минут на 15-20 в смеси соевого соуса и лимонного сока. Но у кого совсем не хватает времени, можно сделать и так..
4 . Этап
Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле с 2 лавровыми листиками, до прозрачности лука. Добавить нарезанное филе скумбрии.
5 . Этап
Добавить соевый соус.
6 . Этап
И лимонный сок, перемешать. Обжарить 4-5 минут на среднем огне. Выключить, убрать лавровые листики.
7 . Этап
Всыпать измельчённый укроп и размешать.
8 . Этап
Разогреть антипригарную маленькую сковороду (18 см), выкладываем по 1 ст. л. обжаренной скумбрии с овощами и заливаем тестом.
9 . Этап
Обязательно накрыть крышкой. Сковороду ничем не смазывать. Блинчики не прилипают, сами отстают от стенок сковородки.
10 . Этап
Обжарить с двух сторон под крышкой по полминуты с каждой стороны. Блинчики с припёком готовы, можно подавать к столу.