Салат Новогодние свечи

1 . Этап

Продукты, которые нужны для приготовления салата. Яйца и морковь отварить. У меня огурцы были в диаметре небольшие, лучше взять потолще, т. к. больше салата поместится внутрь огурца-свечи.

2 . Этап

Подготовим свечи. Берем огурцы, нарезаем их такими пенечками по 5-6 см.

3 . Этап

Аккуратно вынимаем мякоть из огурцов, оставляем донышко, ножницами вырезаем сверху по краям зубчики.

4 . Этап

Готовим салат, которым будем наполнять наши свечи. Сыр, морковь, яйца натереть на крупной терке. Крабовые палочки можно замороженными натереть на терке, а можно разморозить и нарезать очень мелко. Мне больше нравится второе, т. к. после разморозки я отжимаю воду из крабовых палочек, чтобы не было лишней влаги в салате. Добавляем кукурузу, огурцы (на терке), которые остались после нарезки свечек.

5 . Этап

Перемешиваем все ингредиенты салата.

6 . Этап

Добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем майонезом.

7 . Этап

Наполняем свечи-огурцы салатом. Лучше это сделать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не размокли.

8 . Этап

Так как у меня огурцов было мало, а салата получилось много, то блюдо можно украсить так.