Ингредиенты для - Картофельный гуляш по-дюссельдорфски
Как вкусно приготовить - Картофельный гуляш по-дюссельдорфски
1 . Этап
Красную чечевицу ТМ "Мистраль"
2 . Этап
Отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, как сказано на упаковке и откинуть на дуршлаг.
3 . Этап
Картофель нарезать кубиками средней величины,
4 . Этап
И отварить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду.
5 . Этап
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
6 . Этап
В глубоком сотейнике смешать и разогреть растительное масло, томатную пасту и горчицу.
7 . Этап
Выложить в сотейник лук и морковь, перемешать и обжаривать на слабом огне 5-7 минут, под закрытой крышкой.
8 . Этап
Добавить к луку и моркови картофель и чечевицу.
9 . Этап
Залить стаканом картофельного отвара, добавить белое сухое вино и тушить минут 7- 10.
10 . Этап
Гуляш посолить и поперчить по вкусу, добавить рубленную петрушку.
11 . Этап
Подавать горячим, украсив зеленью.