Name: Сабджи в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 1/4 вилок; Морковь - 2 шт; Картофель - 3 шт; Чеснок - 4 зуб.; Сыр Адыгейский - 200 г; Имбирь - 200 г; Карри - 200 г; Куркума - 200 г; Перец красный жгучий - 200 г; Перец черный - 200 г; Тмин - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 30 г; Томатный сок - 200 г; Соль - 200 г

Ингредиенты для - Сабджи в мультиварке

1. Капуста белокочанная 1/4 вилок

2. Морковь 2 шт

3. Картофель 3 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Сыр Адыгейский 200 г

6. Имбирь 200 г

7. Карри 200 г

8. Куркума 200 г

9. Перец красный жгучий 200 г

10. Перец черный 200 г

11. Тмин 1,5 ч. л.

12. Масло растительное 30 г

13. Томатный сок 200 г

14. Соль 200 г

Как вкусно приготовить - Сабджи в мультиварке

1 . Этап

Подготовить овощи. Я взяла самые обычные и привычные для нас овощи - капусту, морковь и картофель. Все овощи помыть, почистить и нарезать кубиками (не крупными). Адыгейский сыр тоже порезать кубиками. п. с. какой-то странный адыгейский сыр мне попался, сильно крошится

2 . Этап

Чеснок очистить и мелко порубить. Приготовить специи. Имбирь я взяла в порошке, но для сабджи можно взять свежий имбирь. Тогда его надо будет или натереть на мелкой тёрке, или мелко порубить. В ингредиентах рядом со всеми специями, кроме чёрного тмина, я написала - "по вкусу". В индийской кухне добавляют специи много, но не все могут употреблять слишком острую пищу. Поэтому, в каком количестве добавлять специи, решайте для себя индивидуально.

1. Этап. Сабджи в мультиварке: Чеснок очистить и мелко порубить. Приготовить специи. Имбирь я взяла в порошке, но для сабджи можно взять свежий имбирь. Тогда его надо будет или натереть на мелкой тёрке, или мелко порубить. В ингредиентах рядом со всеми специями, кроме чёрного тмина, я написала -

3 . Этап

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим "жарка", время установить 25 минут. Высыпать в чашу чеснок и обжаривать несколько минут. Добавить калинджи, помешивая, продолжать обжаривать. Потом добавляются имбирь, красный перец, чёрный перец, кари - в указанном порядке с интервалом несколько секунд. В конце добавляется куркума. Всё хорошо перемешать. Если мало масла, то подлить.

1. Этап. Сабджи в мультиварке: В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим

4 . Этап

В чашу к специям высыпать сыр. Помешивая, обжаривать минуты 2-3.

5 . Этап

Далее выкладываем овощи. Сначала идет морковь. Обжаривать минут 5.

6 . Этап

Затем выложить картофель. Также обжаривать, помешивая, примерно минут 5.

7 . Этап

Теперь выложить капусту и, помешивая, обжаривать до сигнала.

8 . Этап

Вылить в чашу томатный сок. Посолить. Аккуратно всё перемешать. Если в чаше с овощами мало жидкости, то добавить 1/2 мультстакана горячей кипяченой воды. После чего установить программу "тушение" и время 40 минут. Готовить до сигнала.