Завтрак по-итальянски

1 . Этап

Четыре тоста смазать с двух сторон растопленным сливочным маслом и аккуратно вложить в 4 небольшие огнеупорные формы. Поставить их в заранее разогретую до 220 гр. духовку на 10 минут.

2 . Этап

В это время помидоры нарезать кубиками и слегка потушить на растительном масле.

3 . Этап

Яйца взбить с солью.

4 . Этап

Этой смесью помидоры и держать на гоне до схватывания яиц выключить плиту.

5 . Этап

Добавить 2 ст. л. мягкого сыра и перемешать.

6 . Этап

Тосты вытащить из формочек и положить сырно-помидорную начинку. Украсить зеленью.

7 . Этап

.