Name: Сливовый пирог с заливкой Маковка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 380 гр.; Молоко - 180 мл.; Масло сливочное - 50 гр.; Сахар - 80 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Ваниль - 0.5 пак.; Дрожжи сухие - 5 гр.; Слива - 500 гр.; Сметана - 170 гр.; Мак - 20 гр.; Сахар - 70 гр.; Ваниль - 70 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог с заливкой Маковка

Тесто

1. Мука 380 гр.

2. Молоко 180 мл.

3. Масло сливочное 50 гр.

4. Сахар 80 гр.

5. Соль 0.5 ч. л.

6. Ваниль 0.5 пак.

7. Дрожжи сухие 5 гр.

Начинка

1. Слива 500 гр.

2. Сметана 170 гр.

3. Мак 20 гр.

4. Сахар 70 гр.

5. Ваниль 70 гр.

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог с заливкой Маковка

1. Этап

В сотейник влить молоко, добавить сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести при постоянном помешивали, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться.

2. Этап

Перелить молочную смесь в большую миску, дать немного остыть и всыпать муку и сухие дрожжи.

3. Этап

Замесить мягкое тесто и собрать его в шар.

4. Этап

Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на подъем примерно на час, до увеличения объема теста вдвое.

1. Этап. Сливовый пирог с заливкой Маковка: Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на подъем примерно на час, до увеличения объема теста вдвое.

5. Этап

Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) застелить пекарской бумагой. Руками равномерно распределить по форме тесто. Сделать в нем надрезы почти до самого дна.

1. Этап. Сливовый пирог с заливкой Маковка: Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) застелить пекарской бумагой. Руками равномерно распределить по форме тесто. Сделать в нем надрезы почти до самого дна.

6. Этап

В надрезы вставить половинки слив. Накрыть форму полотенцем и оставить пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включить разогреваться духовку на 195 градусов.

1. Этап. Сливовый пирог с заливкой Маковка: В надрезы вставить половинки слив. Накрыть форму полотенцем и оставить пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включить разогреваться духовку на 195 градусов.

7. Этап

Для заливки просто смешать сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую). Равномерно распределить заливку по поверхности пирога.

1. Этап. Сливовый пирог с заливкой Маковка: Для заливки просто смешать сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую). Равномерно распределить заливку по поверхности пирога.

8. Этап

Выпекать пирог в горячей духовке 35-40 минут. За готовностью пирога следить по своей духовке! Готовому пирогу дать слегка остыть, достать из формы и подавать!