Name: Итальянский картофельный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 1 шт; Картофель - 5 шт; Моцарелла - 200 г; Индейка - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г; Масло оливковое - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский картофельный пирог

1. Слоёное тесто - 1 шт

2. Картофель - 5 шт

3. Моцарелла - 200 г

4. Индейка - 200 г

5. Соль - 200 г

6. Перец черный - 200 г

7. Масло оливковое - 200 г

Как вкусно приготовить - Итальянский картофельный пирог

1. Этап

Нарезаем картофель мелким кубиком,1,5х1,5. Обжариваем, солим, перчим.

2. Этап

Нарезаем прошутто кубиком.

3. Этап

Моццареллу нарезаем кубиком и оставляем на сите на 15 минут. Та, которая предназначена для пиццы, в этой процедуре не нуждается.

1. Этап. Итальянский картофельный пирог: Моццареллу нарезаем кубиком и оставляем на сите на 15 минут. Та, которая предназначена для пиццы, в этой процедуре не нуждается.

4. Этап

Начинаем собирать наш торт (да, в Италии часто соленые пироги называют тортами) Выкладываем тесто в форму прямо на бумаге. Сверху выкладываем картофель, на него нарезаное прошутто.

1. Этап. Итальянский картофельный пирог: Начинаем собирать наш торт (да, в Италии часто соленые пироги называют тортами) Выкладываем тесто в форму прямо на бумаге. Сверху выкладываем картофель, на него нарезаное прошутто.

5. Этап

Далее идет черед моццареллы.

6. Этап

Нарезаем две картофелины очень тонкими пластинами и укладываем сверху веером. У меня не хватило парочку (лень выходить из-за одной картохи!)Я порезала пару помидорок и украсила ими. Бортики слегка подгибаем во внутрь. Солим-перчим сверху и поливаем оливковым маслом, совсем чуть-чуть.

1. Этап. Итальянский картофельный пирог: Нарезаем две картофелины очень тонкими пластинами и укладываем сверху веером. У меня не хватило парочку (лень выходить из-за одной картохи!)Я порезала пару помидорок и украсила ими. Бортики слегка подгибаем во внутрь. Солим-перчим сверху и поливаем оливковым маслом, совсем чуть-чуть.

7. Этап

Выпекаем в духовке при 180 гр 30 минут, затем включаем гриль на 15 мин. Я бока прикрыла фольгой. Я с трудом смогла сделать последние фото, так как пришлось держать оборону от наседавшего семейства))) Угощайтесь на здоровье, надеюсь, и вам пирожок понравится!) Автору огромное спасибо!