Закуска из тилапии

1 . Этап

Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.

2 . Этап

Тилапию помойте и просушите бумажным полотенцем.

3 . Этап

Смажьте рыбу растительным маслом с обеих сторон, посолите и поперчите на свой вкус.

4 . Этап

Уложите рыбу на лист для выпечки, разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте минут 8-10.

5 . Этап

Пока рыба запекается, порежьте мелким кубиком лук.

6 . Этап

Положите лук на сковороду с растительным маслом.

7 . Этап

Обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

8 . Этап

После того, как обжарится лук, влейте 100 миллилитров белого сухого вина, продолжайте обжаривание до выпаривания спиртов, на это уйдет 3-4 минуты.

9 . Этап

Добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист, одну чайную ложку горчицы по-дижонски.

10 . Этап

Влейте 100 миллилитров сливок.

11 . Этап

Готовьте соус до легкого загустения.

12 . Этап

Готовый соус процедите в соусник.

13 . Этап

Теперь осталось сервировать тилапию, положите её на тарелку.

14 . Этап

К рыбной сервировке отлично подходит отварной рис.

15 . Этап

Полейте тилапию сливочным соусом, посыпьте мелко порезанным укропом и дополните свежими овощами, украсьте долькой лимона.