Мега-сырные закусочные маффины с маслинами

1 . Этап

Маслины нарезать кружочками.

2 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

3 . Этап

Приготовить тесто. Для этого смешать кефир и майонез, вбить яйцо. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

4 . Этап

Добавить натертый сыр с маслинами, муку и разрыхлитель, перемешать. Полученную массу выложить в силиконовые формочки (у меня получилось 5 штук). Выпекать в микроволновке 3 минуты при 800 Вт.

5 . Этап

Дать остыть. Достать готовые маффины из формочек.