Лимонные пряники

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. Воду соедините с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите минутку, чтобы образовался легкий сахарный сироп. Можно чуть дольше варить, если хотите получить карамельный вкус.

3. Этап

3. Лимон натрите на крупной терке или измельчите чоппером. Удалите косточки обязательно.

4. Этап

4. К лимону добавьте яйцо и сливочное масло. Его лучше измельчить.

5. Этап

5. Влейте горячий сироп, перемешайте. Всыпьте муку и соду.

6. Этап

6. Тесто становится воздушным, поднимается, идет реакция соды и лимонного сока. Продолжайте вводить муку небольшими частями. Замесите мягкое и пластичное тесто.

7. Этап

7. Теперь сформируйте пряники. Это можно сделать разными способами: раскатать тесто не менее 1 см, вырезать вырубкой для печенья; можно сформировать просто шарики и выпекать; можно на шарики нанести рисунок.

8. Этап

8. Выпекайте в горячей духовке (180 градусов) 25 минут или до румяной корочки.

9. Этап

9. Внутри они мягкие, вкусные и лимонные!

10. Этап

10. Готовые лимонные пряники посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. Приятного!