Пластины для лазаньи

1 . Этап

Соедините муку с солью, затем в центре сделайте углубление и вбейте куриные яйца, перемешайте и вымешивайте тесто около 3-5 минут.

2 . Этап

Тесто получается немного сухим, поэтому влейте 1-2 столовые ложки воды. Тесто не должно распадаться.

3 . Этап

Скатайте тесто в шар и оберните пищевой пленкой, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

4 . Этап

Разрежьте тесто пополам и каждую половинку раскатайте очень тонко, чтобы тесто почти просвечивалось. Разрежьте пласты на прямоугольники.

5 . Этап

Противень посыпьте мукой и выложите тесто для высыхания, оставьте его на 30 минут.

6 . Этап

В кастрюлю налейте воду, посолите и налейте немного оливкового масла, опустите листы и варите 5 минут, затем достаньте шумовкой. Листы готовы для дальнейшего приготовления.