Name: Ржаные вафли-хлебцы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: Мука ржаная - 7 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Молоко - 140 мл; Соль - 0,5 ч. л.; Тмин - 1 ст. л.; Семена горчицы - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ржаные вафли-хлебцы

1. Мука ржаная - 7 ст. л.

2. Мука пшеничная - 1 ст. л.

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Масло сливочное - 1 ст. л.

5. Молоко - 140 мл

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Тмин - 1 ст. л.

8. Семена горчицы - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ржаные вафли-хлебцы

1. Этап

Сливочное масло растопить в ковшике или маленькой кастрюльке (там же будем замешивать тесто). Вливаем молоко и добавляем остальные ингредиенты. Ржаной муки может понадобиться больше, тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, вязким, но не падать с ложки.

2. Этап

Следующий шаг: выпекание. В идеале, если вы будете выпекать в вафельнице для тонких вафель. Если такого гаджета нет, можно размазать тесто лепешечками по смазанной пекарской бумаге и испечь, или испечь единым куском, а затем поломать. Или намазывать тесто тонким слоем на сковороду и выпекать на плите. В вафельнице стандартно - около столовой ложки теста на 1 вафлю. Смазывать вафельницу ничем не надо.

1. Этап. Ржаные вафли-хлебцы: Следующий шаг: выпекание. В идеале, если вы будете выпекать в вафельнице для тонких вафель. Если такого гаджета нет, можно размазать тесто лепешечками по смазанной пекарской бумаге и испечь, или испечь единым куском, а затем поломать. Или намазывать тесто тонким слоем на сковороду и выпекать на плите. В вафельнице стандартно - около столовой ложки теста на 1 вафлю. Смазывать вафельницу ничем не надо.

3. Этап

Если запечь до активной румяности, хлебец будет хрустящим, бледнее - более мягким. Оба варианта по-своему вкусны. Подаем в теплом или холодном виде, с чем просит душа. Моя сегодня просила огурца и колбасок)