Козленок, тушенный в сметане

1 . Этап

Необходимые продукты. Тушку козленка разделать на порционные кусочки.

2 . Этап

Лук порезать четвертькольцами, морковь крупными брусочками.

3 . Этап

В большой сковороде или чугунке разогреть масло, обжарить мясо 5 минут.

4 . Этап

В сковороду добавить лук и морковь, перемешать, жарить вместе с мясом еще 5 минут. Посолить, поперчить.

5 . Этап

Влить сметану, разбавленную 100 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1ч. 30 мин.

6 . Этап

Через полтора часа присыпать зеленью и можно подавать. Мясо само отстает от костей.

7 . Этап

Приятного аппетита! Это очень вкусно!