Name: Рулеты из индейки в сливочном соусе
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 500 г; Бекон - 50 г; Сливки - 300 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рулеты из индейки в сливочном соусе

1. Индейка 500 г

2. Бекон 50 г

3. Сливки 300 мл

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Мука пшеничная 5 ст. л.

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулеты из индейки в сливочном соусе

1 . Этап

Для приготовления рулетов использую филе грудки индейки ТМ "Индилайт" (стейк), который нарезается из большого филе индейки. Этот рецепт можно приготовить из любой части индейки.

2 . Этап

Разрезаю каждый стейк вдоль, тонко отбиваю каждый кусочек под пленкой. Довожу до вкуса с учетом солености бекона, приправляю перцем. На каждый кусочек мяса кладу ленту бекона.

1. Этап. Рулеты из индейки в сливочном соусе: Разрезаю каждый стейк вдоль, тонко отбиваю каждый кусочек под пленкой. Довожу до вкуса с учетом солености бекона, приправляю перцем. На каждый кусочек мяса кладу ленту бекона.

3 . Этап

Сворачиваю рулетом.

4 . Этап

Перевязываю каждый рулет нитью, обваливаю в муке, смешанной с паприкой. Быстро обжариваю на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон.

1. Этап. Рулеты из индейки в сливочном соусе: Перевязываю каждый рулет нитью, обваливаю в муке, смешанной с паприкой. Быстро обжариваю на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон.

5 . Этап

С горячих рулетов срезаю нить, выкладываю в сотейник, заливаю сливками, тушу примерно 15-20 минут на низком огне до готовности. Особенно вкусно на гарнир подавать рис, картофельное пюре, спагетти.