Кролик в белом вине и горчице

1. Этап

Кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусками и намажьте горчицей.

2. Этап

Мелко нарежьте лук и чеснок.

3. Этап

Морковь нарежьте кружочками.

4. Этап

Бекон нарежьте тонкими полосками.

5. Этап

Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжарьте кролика до уверенной румяной корочки. Выложите.

6. Этап

Положите в сотейник овощи и бекон, обжаривайтесь помешивая около 5 минут.

7. Этап

Добавьте заправку Maggi для рассольника, сахар и лавровый лист, перемешайте.

8. Этап

Положите кролика и выделившийся сок.

9. Этап

Влейте вино и около 200 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.

10. Этап

Подавайте кролика с лапшой, рисом или картофелем.