Name: Кабачки с мясом по-китайски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Свинина - 250 г; Лук репчатый - 70 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 100 мл; Мука пшеничная - 100 г; Масло растительное - 100 г; Соль - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки с мясом по-китайски

1. Кабачок - 1 шт

2. Свинина - 250 г

3. Лук репчатый - 70 г

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Кунжут - 1 ст. л.

6. Специи - по вкусу

7. Масло кунжутное - 1 ст. л.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Вода - 100 мл

10. Мука пшеничная - 100 г

11. Масло растительное - 100 г

12. Соль - 100 г

Как вкусно приготовить - Кабачки с мясом по-китайски

1. Этап

Кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, НО! не разрезая до конца.

2. Этап

Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие"карманчики". Кабачковые карманчики солим по вкусу и даем полежать минут 7.

1. Этап. Кабачки с мясом по-китайски: Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие

3. Этап

Мясо с луком пропустить через мясорубку и добавить в фарш соевый соус от Киккоман.

4. Этап

Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать. Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.

1. Этап. Кабачки с мясом по-китайски: Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать. Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.

5. Этап

Делаем кляр. Яйцо смешиваем с водой, солью и мукой. Консистенция должна быть немного жиже, чем тесто на оладьи.

6. Этап

Кармашки фаршируем мясным фаршем.

7. Этап

Обваливаем в муке и опускаем в кляр.

8. Этап

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.

1. Этап. Кабачки с мясом по-китайски: Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.

9. Этап

Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом.