Запеканка с капустой и фаршем

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.

2. Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.

3. Этап

Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.

4. Этап

Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.

5. Этап

Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.

6. Этап

Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.

7. Этап

Фарш накройте второй частью капусты.

8. Этап

В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.

9. Этап

Взбейте немного яйца со сметаной.

10. Этап

Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.

11. Этап

Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.

12. Этап

После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

13. Этап

Запеканка из капусты с фаршем готова. Подавайте к столу в теплом виде.