Запеканка с капустой и фаршем

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.

2 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.

3 . Этап

Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.

4 . Этап

Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.

5 . Этап

Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.

6 . Этап

Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.

7 . Этап

Фарш накройте второй частью капусты.

8 . Этап

В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.

9 . Этап

Взбейте немного яйца со сметаной.

10 . Этап

Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.

11 . Этап

Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.

12 . Этап

После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

13 . Этап

Запеканка из капусты с фаршем готова. Подавайте к столу в теплом виде.