Ингредиенты для - Хлеб «Старорусский»
Как вкусно приготовить - Хлеб «Старорусский»
1. Этап
Подготовить ингредиенты.
2. Этап
В небольшом количестве теплого кефира растворить дрожжи и сахар, дать настояться в течении получаса.
3. Этап
Из оставшегося кефира и небольшого количества муки замесить жидкое тесто (как на оладьи) добавить к нему настоявшуюся смесь из кефира, дрожжей и сахара. Поставить емкость с опарой в теплое место на 2-3 часа.
4. Этап
Когда тесто начнет подниматься, добавить муки и замесить густое тесто (как на пирожки).
5. Этап
Тщательно вымесить тесто, несколько раз хорошенько отбивая, оно не должно прилипать к рукам.
6. Этап
Готовой массой заполняем форму наполовину, накрыть салфеткой и оставить подходить.
7. Этап
Поднявшееся тесто поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200 °С до полной готовности.
8. Этап
Ароматный домашний хлебушек готов! Такого не купишь в магазине!
