Пирог с черносливом в мультиварке

1. Этап

Чернослив помыть и замочить в кипятке на 10-15 минут.

2. Этап

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара. Белки убрать в холодильник.

3. Этап

В муку добавить разрыхлитель и просеять. Затем добавить мягкого сливочного масла и ванилин. Перетереть.

4. Этап

Далее соединить с желтками и сахаром.

5. Этап

Замесить мягкое тесто.

6. Этап

Дно и бока чаши смазать маслом, уложить пекарскую бумагу (чтобы потом было удобно извлечь пирог) и распределить тесто, делая высокие борта.

7. Этап

На тесто выкладываем нарезанный чернослив (размер произвольный).

8. Этап

Для начинки достаем охлажденные белки из холодильника. Взбиваем их с 3 ст. л. сахара до крепкой пены. Аккуратно добавляем сметану, ванилин и крахмал.

9. Этап

Выливаем белково-сметанную смесь поверх чернослива и разравниваем. Выпекаем в режиме «Выпечка» 65+55 минут.