Name: Тещин язык с томатной пастой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачки - 2 штуки; Болгарский перец - 1/2 штуки; Острый перец - 1/2 штуки; Сахар - 1 щепотка; Соль - 1/4 чайных ложки; Чеснок - 1 зубчик; Масло растительное - 100 миллилитров; Томатная паста - 1/2 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Уксус 9% - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тещин язык с томатной пастой

1. Кабачки - 2 штуки

2. Болгарский перец - 1/2 штуки

3. Острый перец - 1/2 штуки

4. Сахар - 1 щепотка

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Масло растительное - 100 миллилитров

8. Томатная паста - 1/2 ст. ложки

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Уксус 9% - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тещин язык с томатной пастой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю влейте растительное масло, выложите томатную пасту, всыпьте соль, сахар, черный молотый перец.

3. Этап

Добавьте нарезанный чеснок и оба вида перца.

4. Этап

Доведите все до кипения.

5. Этап

Затем выложите вымытые и нарезанные брусочками кабачки.

6. Этап

Тушите их в течение 20-30 минут на умеренном огне.

7. Этап

Влейте к ним уксус, хорошо все перемешайте.

8. Этап

Переложите все в баночку объемом 0,5 литра. Если вы планируете хранить консервацию в погребе, тогда просто закатайте банку плотно крышкой. Если же место хранения — кладовка в квартире, тогда обязательно простерилизуйте консервацию в кастрюле, на дно которой выложите тряпку, налейте воду и поставьте банку. По времени эта процедура должна занять 7-10 минут. И только после стерилизации закатайте банку крышкой.