Name: Похлебка грибная
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 500 г; Вода - 2 л; Горох - 50 г; Чеснок - 5 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 3 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Смесь перцев - 3 ст. л.; Соль - 3 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Укроп - 1/2 пуч.; Лавровый лист - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Похлебка грибная

1. Грибы - 500 г

2. Вода - 2 л

3. Горох - 50 г

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Картофель - 3 шт

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Смесь перцев - 3 ст. л.

10. Соль - 3 ч. л.

11. Сахар - 1 ч. л.

12. Укроп - 1/2 пуч.

13. Лавровый лист - 3 шт

Как вкусно приготовить - Похлебка грибная

1. Этап

Лук мелко порезать.

2. Этап

Грибы порезать на 4 части. Горох залить холодной водой на 1 час. Затем воду слить.

3. Этап

Картофель порезать кусочками.

4. Этап

Морковь натереть на крупной терке.

5. Этап

Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке.

6. Этап

В кастрюлю налить воду и закипятить ее. Добавить грибы и горох. Варить 25 мин.

7. Этап

Разогреть растительное масло и обжарить лук (2-3 минуты).

8. Этап

Добавить в лук морковь, соль, сахар, смесь перцев. Перемешать, огонь убавить до минимума и томить зажарку на огне под закрытой крышкой 3-5 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и огонь отключить.

1. Этап. Похлебка грибная: Добавить в лук морковь, соль, сахар, смесь перцев. Перемешать, огонь убавить до минимума и томить зажарку на огне под закрытой крышкой 3-5 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и огонь отключить.

9. Этап

В кастрюлю (к грибам и гороху) добавить картофель через 15 минут варки.

10. Этап

Затем добавим зажарку. Перемешиваем содержимое и готовим на медленном огне еще минут 10. Затем огонь отключаем, добавляем порезанный мелко укроп, если нужно досолить, огонь отключаем. Даем настояться супу минут 10.