Ингредиенты для - Похлебка грибная
Как вкусно приготовить - Похлебка грибная
1 . Этап
Лук мелко порезать.
2 . Этап
Грибы порезать на 4 части. Горох залить холодной водой на 1 час. Затем воду слить.
3 . Этап
Картофель порезать кусочками.
4 . Этап
Морковь натереть на крупной терке.
5 . Этап
Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке.
6 . Этап
В кастрюлю налить воду и закипятить ее. Добавить грибы и горох. Варить 25 мин.
7 . Этап
Разогреть растительное масло и обжарить лук (2-3 минуты).
8 . Этап
Добавить в лук морковь, соль, сахар, смесь перцев. Перемешать, огонь убавить до минимума и томить зажарку на огне под закрытой крышкой 3-5 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и огонь отключить.
9 . Этап
В кастрюлю (к грибам и гороху) добавить картофель через 15 минут варки.
10 . Этап
Затем добавим зажарку. Перемешиваем содержимое и готовим на медленном огне еще минут 10. Затем огонь отключаем, добавляем порезанный мелко укроп, если нужно досолить, огонь отключаем. Даем настояться супу минут 10.