Name: Пряные куриные палочки в кукурузном кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 300 г; Приправа - 300 г; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 100 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 стак.; Масло растительное - 1 стак.

Ингредиенты для - Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

1. Для запекания Грудка куриная 300 г

2. Для запекания Приправа 300 г

3. Для кляра Мука пшеничная 100 г

4. Для кляра Мука кукурузная 100 г

5. Для кляра Соль 1 щепот.

6. Для кляра Сахар 1 ст. л.

7. Для кляра Сода 1 ч. л.

8. Для кляра Паприка сладкая 1 ст. л.

9. Для кляра Яйцо куриное 1 шт

10. Для кляра Молоко 1 стак.

11. Для кляра Масло растительное 1 стак.

Как вкусно приготовить - Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления пряных куриных палочек в кукурузном кляре.

2 . Этап

В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка).

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка).

3 . Этап

Смесь хорошо перемешать.

4 . Этап

В миску добавить 1 куриное яйцо. Яйцо взбить до легкой пены, добавить молоко (200 мл.)

5 . Этап

В миску с сухими ингредиентами добавить яично-молочную смесь.

6 . Этап

Смесь хорошо перемешать.

7 . Этап

Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

8 . Этап

Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой.

9 . Этап

На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.

10 . Этап

Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

11 . Этап

Затем порезать на полоски шириной 1-1,5 см.

12 . Этап

Брусочки поместить в приготовленный кляр.

13 . Этап

В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить куриные брусочки в кляре. Обжарить до требуемого колера. Готовые куриные палочки выложить на бумажное полотенце для удаления остатков масла.