Name: Пряные куриные палочки в кукурузном кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 300 г; Приправа - 300 г; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 100 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 стак.; Масло растительное - 1 стак.

Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

Для запекания

1. Грудка куриная 300 г

2. Приправа 300 г

Для кляра

1. Мука пшеничная 100 г

2. Мука кукурузная 100 г

3. Соль 1 щепот.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Паприка сладкая 1 ст. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Молоко 1 стак.

9. Масло растительное 1 стак.

Как вкусно приготовить - Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

1. Этап

Ингредиенты для приготовления пряных куриных палочек в кукурузном кляре.

2. Этап

В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка).

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка).

3. Этап

Смесь хорошо перемешать.

4. Этап

В миску добавить 1 куриное яйцо. Яйцо взбить до легкой пены, добавить молоко (200 мл.)

5. Этап

В миску с сухими ингредиентами добавить яично-молочную смесь.

6. Этап

Смесь хорошо перемешать.

7. Этап

Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

8. Этап

Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой.

9. Этап

На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.

10. Этап

Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Пряные куриные палочки в кукурузном кляре: Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

11. Этап

Затем порезать на полоски шириной 1-1,5 см.

12. Этап

Брусочки поместить в приготовленный кляр.

13. Этап

В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить куриные брусочки в кляре. Обжарить до требуемого колера. Готовые куриные палочки выложить на бумажное полотенце для удаления остатков масла.