Шоколадное печенье с кунжутом

1 . Этап

Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета (3-4 минуты).

2 . Этап

Масло растопить, добавить сахар и слегка взбить. По одному вбить два яйца, влить коньяк и ещё раз взбить до однородности.

3 . Этап

Кукурузную крупу я слегка измельчила в процессоре, смешала с просеянной мукой, солью и семенами кунжута.

4 . Этап

Добавила просеянный какао-порошок.

5 . Этап

Смешала жидкие и сухие составляющие и получила эластичное и очень шоколадное тесто. Затянула его в пищевую плёнку и отправила на зимовку в холодильник на 20 минут.

6 . Этап

Тесто поделила на кусочки размером с грецкий орех, скатала шарики (тесто абсолютно не липнет ни к рукам, ни к доске). Выложила на застеленный бумагой для выпечки противень.

7 . Этап

Выпекала в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут. Всего получилось 36 штук.