Приготовление

1 . Этап

Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.

1. Этап. Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.

2 . Этап

Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.

1. Этап. Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.

3 . Этап

Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.

1. Этап. Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.

4 . Этап

Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.

1. Этап. Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.

5 . Этап

В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.

1. Этап. В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.

6 . Этап

Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.

1. Этап. Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.

7 . Этап

Добавляем картофель и кабачок, нарезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.

1. Этап. Добавляем картофель и кабачок, нарезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.

8 . Этап

Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим, добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.

1. Этап. Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим, добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.

9 . Этап

Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу, пока оно не растаяло.

1. Этап. Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу, пока оно не растаяло.