Лещ запечённый

1 . Этап

Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть.

2 . Этап

Овощи помыть, почистить.

3 . Этап

Морковь и лук нарезать, посолить, поперчить, перемешать. Рыбу внутри и снаружи натереть лимоном, солью и смесью перцев.

4 . Этап

На противень постелить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить рыбу, часть овощей и дольку лимона поместить внутрь. Оставшиеся овощи выложить около, противень отправить в духовку.

5 . Этап

Запекать около 40 минут, при 190 - 200 градусах. В процессе запекания пару раз смазать рыбу выделившимся соком. Во избежание пригорания, овощи накрыть фольгой.

6 . Этап

Запекать до красивого румянца. Подать горячим.