Ингредиенты для - Новогодние голландские пончики Оле Боллен

1. Дрожжи сухие 5 гр.
2. Сахар 1 ч. л.
3. Вода 0,5 ст.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Мука 500 гр.
6. Молоко 200 мл.
7. Изюм 150 гр.
8. Сироп ягодный 2 ст. л.
9. Цукаты 1 ст. л.
10. Соль 1 щепотка
11. Масло растительное 1 щепотка
12. Сахарная пудра 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Новогодние голландские пончики Оле Боллен

1 . Этап

1. Растворить сахар в чуть теплой воде, развести дрожжи и оставить на 30 минут. Через полчаса вот такая шапочка получилась:)

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 1. Растворить сахар в чуть теплой воде, развести дрожжи и оставить на 30 минут. Через полчаса вот такая шапочка получилась:)

2 . Этап

2. Смешать яйцо, молоко, изюм, цукаты, сироп и разведенные дрожжи, всыпать просеянную муку и соль.

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 2. Смешать яйцо, молоко, изюм, цукаты, сироп и разведенные дрожжи, всыпать просеянную муку и соль.

3 . Этап

3. Вымесить тесто в течение 2-3 минут. Тесто должно быть густым, но стекать с ложки. Если будет сильно густое, можно добавить еще немного воды или молока. Мне ничего не пришлось добавлять. Вообще тесто получается красивое, приятное:)

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 3. Вымесить тесто в течение 2-3 минут. Тесто должно быть густым, но стекать с ложки. Если будет сильно густое, можно добавить еще немного воды или молока. Мне ничего не пришлось добавлять. Вообще тесто получается красивое, приятное:)

4 . Этап

4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на два часа для брожения. В результате оно у меня получилось такое - увеличилось в два раза. На фото, правда, не особо видно:)

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на два часа для брожения. В результате оно у меня получилось такое - увеличилось в два раза. На фото, правда, не особо видно:)

5 . Этап

5. Разогреть масло в кастрюльке. Я использую не широкую, глубокую кастрюльку-так удобнее. С помощью двух чайных ложек сделать из полученного теста шарики-пончики и опустить их в горячее масло. Я одной ложкой тесто набираю, другой аккуратно его снимаю. Если хочется придать пончикам более совершенную, круглую форму, можно смазать руки маслом и сформировать шарики вручную. Пончики будут готовы, как только станут "воздушными" и приобретут со всех сторон золотисто-коричневый оттенок.

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 5. Разогреть масло в кастрюльке. Я использую не широкую, глубокую кастрюльку-так удобнее. С помощью двух чайных ложек сделать из полученного теста шарики-пончики и опустить их в горячее масло. Я одной ложкой тесто набираю, другой аккуратно его снимаю. Если хочется придать пончикам более совершенную, круглую форму, можно смазать руки маслом и сформировать шарики вручную. Пончики будут готовы, как только станут

6 . Этап

6. Выложить пончики на салфетки, дать маслу стечь. Потом выложить на блюдо.

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 6. Выложить пончики на салфетки, дать маслу стечь. Потом выложить на блюдо.

7 . Этап

7. Щедро посыпать сахарной пудрой и звать домочадцев:)

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: 7. Щедро посыпать сахарной пудрой и звать домочадцев:)

8 . Этап

Приятного аппетита!:)

1. Этап. Новогодние голландские пончики Оле Боллен: Приятного аппетита!:)
Новогодние голландские пончики Оле Боллен
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Блины на кокосовом молоке
Блины на кокосовом молоке
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы...
Лаваш, обжаренный в яйце
Лаваш, обжаренный в яйце
Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему нарубленн...
Майонез в домашних условиях
Майонез в домашних условиях
1. В миску разбейте два куриных яйца. 2. Добавьте к яй...
Десерт Банановый рай
Десерт Банановый рай
Для этого десерта хорошо подошли зрелые бананы. Бананы...
Сытные штрудли
Сытные штрудли
В яйцо добавляем соль, воду, растительное масло и пере...
Мокка-чизкейк
Мокка-чизкейк
К приготовлению надо подготовиться заранее: сметану на...
Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой
Отрезать 200 гр мяса и перемолоть на фарш. Добавить сл...
Овсяная каша с сыром и беконом
Овсяная каша с сыром и беконом
Молоко и бульон налить в кастрюлю, довести до кипения,...
Овощная тарелка, запеченная под грилем
Овощная тарелка, запеченная под грилем
На дно формы для выпечки выложить шпинат; Затем кругля...
Макаронная запеканка к завтраку
Макаронная запеканка к завтраку
Варим макароны (пасту) в подсоленной воде по вкусу аль...
Овощной салат Загадка
Овощной салат Загадка
Подготавливаем продукты. Отвариваем до готовности свек...
Дикий рис с овощами и морепродуктами
Дикий рис с овощами и морепродуктами
Сварить рис согласно инструкции на упаковке. В кастрюл...